隱藏在車(chē)公廟泰然科技園里的一家韓國(guó)料理店,被認(rèn)為供應(yīng)著全深圳最正宗的韓式炸醬面。由于泰然周邊修路,真的樓所在的大樓兩面都被工地所包圍,位置其實(shí)相當(dāng)隱蔽,然而即使是在修路期間,每晚到飯點(diǎn),還是有不少食客不遠(yuǎn)而來(lái)。
不同于北京炸醬面的重油重咸,韓式炸醬面是一種不會(huì)造成負(fù)擔(dān)的食物。雖然炸醬是深沉的黑色,但是味道并不如顏色那樣厚重,而是清爽的甜口。一碗真的樓的干拌炸醬面擺在面前,用筷子將面條在炸醬中均勻拌開(kāi),搭配黃瓜條、土豆粒、洋蔥片,再吃上一口金黃的腌蘿卜,足以慰藉韓國(guó)人的思鄉(xiāng)之苦。你的中國(guó)胃也許無(wú)法接受甜口的炸醬面,烤鰻魚(yú)則不得不嘗試一番,因?yàn)榭赡苤挥性谡娴臉牵悴拍艹缘阶钫诘捻n式烤鰻。門(mén)口的水箱里養(yǎng)著幾條生猛的鰻魚(yú),每一次的烤鰻料理,用的都是從水箱中現(xiàn)抓的活鰻,由老板親自操作,簡(jiǎn)單處理后切成一段段的放上烤盤(pán),烤出來(lái)的鰻魚(yú)既肥美又帶有焦香,絕對(duì)是不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。
真的樓韓國(guó)料理開(kāi)張已很有些年頭,從門(mén)面到內(nèi)部都顯得十分破舊,設(shè)備也比較落后,店內(nèi)沒(méi)有安裝通風(fēng)設(shè)備,如果點(diǎn)了燒烤料理,可能會(huì)熏得全身都是油煙味,建議最好不要穿著新衣服到店用餐。