牛金歲月于2016年年底開始營業(yè)，搭上了牛肉火鍋風(fēng)口的末班車。蘇州的牛肉火鍋餐廳競爭并不激烈，位于蘇州北站附近的牛金歲月更是附近市民為數(shù)不多的選擇之一，所以餐廳在周末的人氣還算不錯(cuò)。

這里吐槽一下牛金歲月與陳記順和的菜單設(shè)計(jì)，細(xì)心的食客會(huì)發(fā)現(xiàn)兩家的菜單排版設(shè)計(jì)非常相似，這也是為什么排行寶團(tuán)隊(duì)入座后感覺異常熟悉的原因。有興趣的讀者可以搜尋兩家的菜單對比一下，令人不禁懷疑是同一家設(shè)計(jì)公司的流水線產(chǎn)品。

牛金歲月選用的是500~600斤的土黃牛，每天到店一批牛肉。店員稱在節(jié)假日等人數(shù)較多的情況下可能有兩批牛肉到店。綜合看來，午市是更為靠譜的選擇。

不僅菜單設(shè)計(jì)類似，牛金歲月的鍋底類型與陳記順和基本一致，不過沒有清湯搭配牛雜干鍋、清湯搭配牛腩干鍋兩種類型，總體上能滿足食客的多樣化需求。有趣的是，在官方推薦鍋底上，牛金歲月和陳記順和是相反的，將牛骨原湯鍋與招牌牛腩鍋列為推薦。我們依舊推薦食客選擇實(shí)惠的牛骨原湯鍋，畢竟多小時(shí)熬制而成的牛骨高湯確實(shí)有不錯(cuò)的味道，牛肉的鮮美也能更好的被襯托出來。

切肉師傅的刀工表現(xiàn)中規(guī)中距，肉片差異性不大，粘連情況時(shí)有出現(xiàn)，牛肉擺盤觀感一般。餐廳并沒有標(biāo)明每盤牛肉的類型及涮肉時(shí)長，對萌新食客來說體驗(yàn)稍差。好在每盤牛肉的分量不少，相對來說比較實(shí)惠。

牛金歲月整體環(huán)境衛(wèi)生程度較佳。餐廳并沒有封閉式的包廂，但半開式的包廂也能滿足大多數(shù)食客的需求。服務(wù)員整體較為熱情，表現(xiàn)值得肯定。