好彩頭食閣是一個由安徽人開的小館子，卻讓很多新馬人解了鄉(xiāng)愁。店主李師傅掌勺新加坡菜已有接近二十年，店內(nèi)經(jīng)常聚滿了新馬食客，他們大多都將好彩頭當(dāng)做后院食堂，一周來吃個四五次是非常日常和妥帖的選擇。

不過，好彩頭也僅僅是一家路邊攤的水準(zhǔn)，它能提供的，僅是這個預(yù)算范圍內(nèi)的愉悅感，對成品質(zhì)感不應(yīng)再有過多期待。海南雞飯選用的是童子雞，半只起賣，雞肉嫩到只需輕咬便可咽下，這是沸水文火煮雞的功勞，如若用冷水大火，則皮掉肉柴。側(cè)過雞肉能看到皮下有一層啫喱般的膠質(zhì)，證明此雞肥壯，出鍋后立即過了冷河，迅速降溫，才會有這樣晶瑩的皮凍，也讓口感更為豐富，不過偏軟的口感對部分愛好咀嚼趣味的食客來說，過于無聊。值得一提的是，海南雞配的醬油膏帶著一點焦糖香氣，吃口較甜，非常適合拌飯。

叻沙則是另一個極端，它的調(diào)味熱情奔放，椰漿和咖喱下料豪邁，湯頭稠郁，甜咸辣三味并進。湯里沉浮著白潔軟滑的魚餅、彈牙新鮮的蝦肉和湯汁滿盈的油豆腐泡，粉條滑溜，韌性適中。同樣重口味的主食還有炒粿條，粿條與河粉類似，不過原料為米漿和極少生粉，一般切得比較厚，呈不透明的乳白色，口感細(xì)膩易斷，比較爽口。好彩頭加入炒面一同烹炒，口感硬韌與微彈共存；配菜極其豐盛，蝦仁、雞蛋、臘腸、綠豆芽、魚餅和韭菜一應(yīng)俱全，加以豬油、醬油、黑醬油、蠔油大火爆炒，顛鍋翻勺煸炒出鑊氣，只不過調(diào)味偏甜，吃多易膩口。

店里的小食也很受歡迎，咖喱角個大酥脆，帶有奶味；沙爹雞肉串由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，雞肉還保有汁水；娘惹五香肉卷的內(nèi)容物中添加了荸薺，解膩清甜，不過配上黑醬油口味會瞬間厚重，周末還會特供娘惹粽和蠔煎。以上小吃與正餐都有相同問題，不是過咸就是過甜，尤其是摩摩喳喳或香滑豆蒜等甜品，更是膩到舌根，揮之不去。

好彩頭的服務(wù)態(tài)度惹來許多非議，店內(nèi)等餐時間經(jīng)常在半小時甚至一個半小時以上，菜單內(nèi)容也存在模糊，很多食客本想單點餐品或米飯，結(jié)果卻被上了套餐，建議在下單時反復(fù)向老板確認(rèn)餐品。