芬蘭之家是蘇州唯一一家芬蘭餐廳,店主艾哲羅曾是諾基亞蘇州公司副總經(jīng)理,退休后便和妻子長(zhǎng)期定居蘇州,夫妻兩人共同開設(shè)了這家芬蘭風(fēng)味餐廳。
芬蘭之家菜品種類不算豐富,菜單中不乏沙拉、披薩、意面這類西式快餐食品,芬蘭本地餐食不足20道。肉桂卷由肉桂粉和面粉制成,芬蘭當(dāng)?shù)刂谱鲿r(shí)還會(huì)在表面撒上珍珠糖或糖霜提味,芬蘭之家的肉桂卷省去了這個(gè)步驟,因此,面包不會(huì)過于甜膩,肉桂香味更加明顯,食用時(shí)可按照芬蘭吃法,搭配一杯咖啡或是芬蘭紅茶。餐廳的肉丸土豆泥和宜家的瑞典肉丸外形幾乎一樣,只是將插在土豆泥上的瑞典國旗換成了芬蘭國旗,土豆泥軟密細(xì)膩、奶香濃厚,肉丸口感比較平庸,內(nèi)里肉餡干硬,幾乎沒有一點(diǎn)肉汁。
三文魚湯和蔬菜湯也是芬蘭傳統(tǒng)菜品,不同于中式煲湯講究保留食材鮮味,芬蘭湯品更偏向什錦混合。三文魚湯用三文魚、洋蔥、多香果葉、蒔蘿葉和奶油混合煮成,湯體濃稠乳白,表面漂浮有細(xì)小綠葉,湯味富有層次。蔬菜湯中加入了胡蘿卜、番茄、土豆、香草、羅勒葉和薄荷葉等18種蔬菜香料,味道和羅宋湯類似,酸中帶甜,回口還有淡淡薄荷清香。兩種湯品用料豐富,風(fēng)味獨(dú)特,適合嘗鮮食客。
芬蘭之家坐落在平江路步行街,傍水而立,地理位置優(yōu)越。餐廳內(nèi)部裝飾簡(jiǎn)單,猶如家庭餐館,部分座位會(huì)比較擁擠。就餐區(qū)正前方設(shè)有一小型舞臺(tái),擺放有許多非洲鼓,每天晚上店主艾哲羅都會(huì)在此進(jìn)行非洲鼓表演,氣氛溫馨。表演結(jié)束,店主還會(huì)到每桌介紹菜品、詢問菜品味道,店內(nèi)其他人員同樣態(tài)度親和,服務(wù)體驗(yàn)好。餐廳周邊停車不便,不建議驅(qū)車前往。