金谷1號(hào)海鮮酒樓成立時(shí)間不長(zhǎng)，但綜合實(shí)力有目共睹。酒樓大部分廚師來源于因故關(guān)門的金悅軒，不少服務(wù)人員也是老面孔的存在。對(duì)臨近街坊來說，這只是一家改了名字的海鮮酒樓，依舊是熟悉的味道。

金谷1號(hào)整體裝修整潔大氣，為三層建筑結(jié)構(gòu)。二樓為大廳，三樓為包間。整棟酒樓經(jīng)營(yíng)面積達(dá)5000平方米，可同時(shí)容納近800人就餐。海鮮種類基本涵蓋主流海鮮食材，但價(jià)格相對(duì)較高，比廣州高檔海鮮食府低，但高于華城漁港等平民海鮮餐廳。常見的小海鮮菜式，如日式炭燒秋刀魚、蒜香魷魚須等表現(xiàn)中上，食客選擇這些基本不會(huì)出錯(cuò)。比較名貴的菜式，比如日式冰鎮(zhèn)鮮鮑、熱拌遼參、堂燒東星斑等表現(xiàn)優(yōu)異，值得一試。如果名貴菜式由獲得過法國(guó)藍(lán)帶最高勛章的大廚掌勺，那么絕對(duì)值回票價(jià)。

作為一家粵菜海鮮館，茶點(diǎn)自然是其強(qiáng)勢(shì)之處。青睞金谷1號(hào)的食客，很大部分便是其茶點(diǎn)的忠實(shí)粉絲。沙姜白切豬手、蝦餃、飄香榴蓮酥、乳鴿、鳳爪、流沙包是人氣最高茶點(diǎn)，銷量多，出品穩(wěn)定，值得推薦。

無論茶點(diǎn)還是正餐，金谷1號(hào)對(duì)大廳及包廂用戶一視同仁，收取10%服務(wù)費(fèi)。不過服務(wù)員人數(shù)明顯不夠，待客態(tài)度也不算友好。茶位費(fèi)沒有性價(jià)比可言，上菜速度較慢。

金谷1號(hào)還提供了婚宴服務(wù)，酒樓音響燈光設(shè)備等硬件條件尚可，有需要的食客可以考慮。酒樓有地面、地下兩個(gè)停車場(chǎng)，提供800個(gè)免費(fèi)停車位，免除食客停車煩惱。