“吃地道川菜到眉州東坡”早有所耳聞，眉州東坡在北京城擁有大大小小將近50家分店，品牌實力不容小覷，在上海僅有1家分店，但水準一直在線。

眉州東坡酒樓成立于1996年，旗下有眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、眉州私家廚房、小渡火鍋五大品牌，一百多家分店遍布全國，在美國也有分店。眉州東坡酒樓是第29屆北京奧運會非贊助性餐飲服務(wù)商，2015年四川分店也成為了泰國的詩琳通公主殿下舉辦60歲壽宴的地點。

創(chuàng)始人王剛、梁棣夫婦均為廚師，師從葉劍英元帥私廚、國宴大師甘國清，對川菜的味型把控自有心得。眉州東坡酒樓自有原料生產(chǎn)基地，豆瓣、花椒等原輔料可自給自足；所有能標準化生產(chǎn)、配送的食物，統(tǒng)一由中央廚房初加工再送到各個門店，保證百店同味。

餐廳的三道明星菜品不可不嘗。四川辣腸麻辣肉香，是下飯送酒的好菜；東坡肘子肥而不膩，瘦肉筋道入味，辣得恰到好處；夫妻肺片口感溫潤，甘香四溢。

眉州東坡酒樓的菜單很厚，菜式繁多讓人眼花繚亂。傳統(tǒng)樟茶鴨值得推薦，鴨皮色澤均勻，皮脆肉香，是川菜里的經(jīng)典角色；蔥油雞選用三黃雞入菜，脂香味濃，皮脆彈牙，蔥香撲鼻；東坡雞豆花則是國宴名菜，這道菜難度很大，雞胸肉打成茸后細心清煮而成，與清澈鮮美的高湯一同上桌，口感似豆花般滑溜，絲毫無筋，入口即化。此外，燒椒皮蛋、紅湯丸子、東坡江團魚也是人氣很高的菜式。

另外，眉州東坡還推出熟食禮盒，東坡肉、午餐肉、甜燒白、火鍋底料、下飯菜、香腸等均可在官網(wǎng)和門店購買。

眉州東坡酒樓在上海僅有1家，進駐陸家嘴上海中心，以紫色為主調(diào)，書架、綠植與熊貓玩偶裝點著整個空間，門口有自家品牌的土特產(chǎn)出售。裝修簡單實用，圓桌方桌有序布置，隔斷很高，用餐私密性良好。最大的包房僅能容納12人，消費不滿1500元須付包房服務(wù)費200元。自帶酒水全單加收15%服務(wù)費。服務(wù)員以年輕人為主，態(tài)度良好，但用餐高峰可能會忙不過來。這家餐廳未必能帶給你驚艷感，但確實是相對穩(wěn)妥的選擇。