駐外辦所開設(shè)的本地特色食府一般口味都不會差，在香港也不例外。浙江軒為香港浙江同鄉(xiāng)會經(jīng)營的餐廳，開業(yè)于2011年，在駐港江浙人以及香港本地食客中一直保持良好口碑。

浙江軒的菜品不及香港杭州酒家的豐富，主要集中與杭州菜和寧波菜兩分支，基本菜式為東坡肉、清炒河蝦、油燜筍、炒甜豆、片兒川等一類江浙家常菜，口味較為正宗，出品穩(wěn)定，足夠江浙滬老鄉(xiāng)們不時來這里打牙祭。

倒是浙江軒餐廳內(nèi)的一些淮揚名菜更為值得推薦。蒸鰣魚采用傳統(tǒng)方法蒸制而成，去腸不去鱗，使得魚鱗下豐富的油脂得以完好保留，加入花椒、砂仁、蔥、酒、醬汁以調(diào)味。食用時，輕推鱗片，油脂豐富且鮮嫩的魚肉即刻顯現(xiàn)，清爽可口。如今能夠吃到的鰣魚大多為人工養(yǎng)殖，長江野生鰣魚已瀕臨滅絕。

無錫脆鱔在鱔魚烹制菜肴中獨樹一幟，是蘇菜的代表菜式。浙江軒的無錫脆鱔也是招牌之一。選用整條鱔肉炸制而成，外觀呈醬褐色，酥脆適口，味濃汁酸。制作無錫脆鱔講究炸制方法及火候的控制，經(jīng)過兩次復(fù)炸程序，先放在八成熱的油鍋中炸約3分鐘撈出，待油溫回升到八成熱時，再次放入油鍋炸約4分鐘，之后移至小火炸脆。配料是用紹酒、姜末、醬油、白糖、燒沸而成的鹵汁。

在浙江軒也能吃到江蘇淮揚名菜熗虎尾，這道菜是由鱔魚尾背的凈肉汆燙后調(diào)汁拌制而成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，口味咸鮮，十分適口。浙江軒的熗虎尾鱔肉汆燙適度，口感品質(zhì)較佳，值得推薦。需要提醒的是，這里的熗虎尾需要提前一天預(yù)定。

浙江軒實行會員制，據(jù)說會員一次性入會費為HKD8000，餐廳大部分餐位專為會員熟客準(zhǔn)備，對于生客的接待不太友好。生熟客的區(qū)別對待較為明顯，建議最好隨熟客一同前往。浙江軒位于銅鑼灣與灣仔地鐵站之間位置，從地鐵站出發(fā)步行十分鐘左右即可到達(dá)。