挹翠軒茶苑是江蘇吳中集團(tuán)——太湖新天地旅游發(fā)展有限公司旗下的茶文化品牌,在蘇州茶館行業(yè)有很高的知名度。位于竹林深處的挹翠軒茶苑,憑借綠意繁茂的清爽風(fēng)格俘獲了大量茶客粉絲。茶館曾獲得中國茶葉流通協(xié)會和中華合作時報社授予的“2011—2012年度全國十佳特色茶館”稱號,“2015年蘇州茶館業(yè)首屆星級評比活動四星級茶館”稱號,實(shí)力不俗。
挹翠軒的碧螺春來自蘇州西山自營茶葉基地,其他茶類則是向茶葉當(dāng)?shù)毓?yīng)商進(jìn)貨。作為一家大型茶館,挹翠苑沒有“偏科”現(xiàn)象,提供了綠茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶、花茶六大類茶種。茶葉在相應(yīng)等級中雖不特別出眾,但也在一定水準(zhǔn)之上,沒什么值得詬病的地方。
茶館的泡茶水是“虎丘”飲用純凈水,略不及其他同行選用的礦泉水,但比不少中低端茶館的自來水要好上不少。
挹翠軒茶苑茶藝師皆擁有茶藝師職業(yè)資格證明證書,專業(yè)水平不俗。茶藝師一般只為包廂客人提供簡單的泡茶服務(wù),不收取額外費(fèi)用。如果茶客需要茶藝師進(jìn)行茶藝表演則需要另外付費(fèi)。
一般情況下,挹翠軒茶苑會在周末或者國慶節(jié)假期舉辦免費(fèi)的評彈+茶藝表演或者古箏+茶藝表演。由于表演是在大廳進(jìn)行,外面獨(dú)棟包廂的茶客是觀賞不到的。包廂茶客如果有觀賞才藝表演的需求,可向茶館進(jìn)行預(yù)約,費(fèi)用是1000元/場。
茶具方面,挹翠軒茶苑的配套較為齊全。雖說挹翠軒會根據(jù)具體茶類選用特定的茶壺,但一般情況下茶館會選用瓷器茶壺沖泡茶葉,有時用玻璃壺沖泡綠茶,基本符合茶葉愛好者心中的規(guī)范,有上升空間。即使是選擇單杯的茶客,茶館提供的也是頗有檔次的瓷器蓋碗,這比不少用玻璃杯待客的茶館同行更為講究,在觀感層面上勝出不少。
普通包廂最低消費(fèi)是1000元/3小時,最好的包廂是1500元/3小時,兩者除了環(huán)境略有區(qū)別,默認(rèn)搭配的套餐也不相同。套餐內(nèi)每人可品嘗3種茶,但僅限4人,加位費(fèi)為248元/位。茶館支持茶客單點(diǎn),一般只提供蓋碗茶158元/位的選擇,想要點(diǎn)1壺的茶客可與服務(wù)員協(xié)商一番。大廳的消費(fèi)相對便宜不少,直接按照人數(shù)(小孩也不例外)計(jì)算茶位費(fèi),起步價為88元/位。如果茶客自帶水果等零食,茶館還會收取一定的服務(wù)費(fèi)。
由于茶館獨(dú)特的地理位置,茶客在竹林不僅能聽到陣陣鳥鳴,還可能碰到一些猴子前來討取零食,盡顯生活趣味。