Le Siècle百年西餐廳隸屬頤和公館，位于南京文化遺產(chǎn)之一所在地頤和路公館區(qū)。該區(qū)域?yàn)槊駠?guó)時(shí)期上層人士住宅區(qū)，目前保留有26幢建筑，多作酒店、餐飲或展覽用途。2014年，頤和公館加入有“酒店界米其林”之稱的全球頂級(jí)酒店品牌羅萊夏朵集團(tuán)，此舉順勢(shì)為L(zhǎng)e Siècle引入高端調(diào)性，知名度躥升。時(shí)下，Le Siècle由法籍米其林三星餐廳的廚師之徒Sylvain Dalle擔(dān)任總廚。

Le Siècle主要提供3-4種單人套餐，價(jià)格基于套餐菜品數(shù)量提升，大致在488-988元之間。以988元套餐為例，包含前菜、頭盤(pán)、主菜、甜品等共計(jì)7道菜式，款款選材精致、烹飪出色，可視為餐廳出品的最高水準(zhǔn)。

套餐前菜Green綠沙拉，由時(shí)蔬、小豌豆、茴香、獼猴桃及魚(yú)子醬搭配而成，為低脂低熱食材的精選組合，味道層次豐富、清脆爽口。主菜法式焗生蠔以蒜香調(diào)味炮制，入口鮮爽濃香，契合國(guó)人胃口。經(jīng)典菜式香煎法國(guó)鵝肝則別出心裁，佐配果醬、榛子及黃油面包出餐，除增添淡淡果香外，降低鵝肝肥膩感。

緊隨而來(lái)為防風(fēng)根（Parsnip）湯配扒澳洲帶子，以其清甜鮮味浸潤(rùn)口腔，承接后續(xù)餐食。海鮮及扒烤分別由焗波士頓龍蝦，及澳洲和牛肉眼牛排擔(dān)綱，前者組合南瓜、羊肚菌等馥郁食材同制，勾出蝦肉甜爽滋味，肉眼牛排則與黑松露土豆相互襯托，共食時(shí)肉脂香馥極大提升，搭配巧妙。整體而言，全套餐食味道優(yōu)良，部分菜式更因應(yīng)國(guó)人口味習(xí)慣改良，誠(chéng)意與品質(zhì)兼具。

餐廳環(huán)境保持簡(jiǎn)潔調(diào)性，僅用簡(jiǎn)易綠植、掛畫(huà)及地毯點(diǎn)綴氛圍，素色布置餐桌、座椅等用具，給人靜謐安寧之感。戶外區(qū)域則常用星光燈飾及燈帶裝點(diǎn)，方便指引食客到店。服務(wù)方面良好，引導(dǎo)、接待等基本環(huán)節(jié)熱情有序，服務(wù)提供及時(shí)，態(tài)度值得稱贊。