小池仙成立于2018年，作為新晉品牌，在江鮮菜式上更富新意。同時(shí)，餐廳環(huán)境嶄新而雅致，成為了商務(wù)宴請(qǐng)的適宜之地。
小池鮮門口設(shè)有水產(chǎn)箱，可見數(shù)種魚鮮，而餐廳提供的江鮮不止于此，共有十余種，較為豐富。江鮮菜式多以單種食材呈現(xiàn)，而江鮮佛跳墻則將6只鮑魚、2條河豚和1只甲魚共同燉煮，湯汁乳白，非常鮮甜。不過出品不穩(wěn)，時(shí)而燉煮時(shí)間不足，不夠香濃，時(shí)而過淡。另外，江鮮佛跳墻需要至少40分鐘的烹煮時(shí)間，建議食客提前預(yù)定。
剁椒多用于花鰱等腥味較重的魚種，鮮美的江鮮通常不推崇濃重調(diào)味。剁椒口味在江鮮館中較為少見，而小池仙的雙椒中華鱘相當(dāng)出彩。中華鱘被譽(yù)為“水中大熊貓”，其數(shù)量因?yàn)E捕濫撈、污染及水利工程而急劇下降，已禁止捕撈和買賣中華鱘。小池鮮選用的為雜交鱘，并非真正的中華鱘。鱘魚切為數(shù)片、紅椒青椒鋪與其上。鱘魚為活殺，肉質(zhì)細(xì)嫩彈滑，骨刺軟脆，而辣椒咸香滲入魚中，非常爽口。同時(shí)，相對(duì)于湘菜中的剁椒魚頭少油減辣，更能突顯鮮味。
河豚無(wú)疑最有爭(zhēng)議的江鮮。民間常有“食河豚不知魚味，食了河豚百魚無(wú)味”此類贊美河豚口味之語(yǔ)。而河豚本身帶有毒素，又有“拼死吃河豚”的說法。如今，人工養(yǎng)殖可降低河豚毒素，同時(shí)宰殺和烹制技藝的成熟也能去除毒素，不食內(nèi)臟，基本無(wú)危險(xiǎn)，河豚儼然已是江鮮餐廳的?？?。保險(xiǎn)起見，切勿食用野生或未經(jīng)正當(dāng)途徑獲取和烹飪的河豚。小池鮮選用的河豚魚較小，一位一條，分煲湯和紅燜兩者制法。河豚湯的燉煮較久，以便使得湯汁香濃而無(wú)腥味，食客不妨提前預(yù)定。多人聚餐更建議選擇江鮮佛跳墻，鮮味更甚，且性價(jià)比更高。
餐廳雖以江鮮為主，但其他菜式種類豐富，青蟹焗飯、水煮牛蛙等菜品評(píng)價(jià)較高。而涼菜、點(diǎn)心、蔬菜類則口味一般，分量也不多。
小池仙環(huán)境尚可，敞亮干凈，各餐桌間隔較開，比較寬敞，餐廳設(shè)有5個(gè)包廂。服務(wù)卻是飽受詬病。餐點(diǎn)人手明顯不足，部分顧客進(jìn)店沒有馬上接待，上菜速度慢，倒水、撤盤等也不及時(shí)，米飯都不能保證充足供應(yīng)。服務(wù)態(tài)度更是散漫，店員對(duì)菜品并不熟悉，甚至?xí)r而忽視顧客需求，惹惱食客。
