每一座城市都有一座電視塔,并以城市天際線(xiàn)為特色,提供旋轉(zhuǎn)餐廳。成都也不例外。“339”代表塔身高度是339米,成都電視塔并無(wú)過(guò)人設(shè)計(jì),中國(guó)許多城市都能找到這種造型為“筷子+蛋撻”的衍生方案,其實(shí)自上世紀(jì)50年代斯圖加特塔誕生后,這種設(shè)計(jì)就一度在全球流行。盡管如此,339依然是中國(guó)西部最高的電視塔,餐廳菜式并無(wú)亮點(diǎn),但能憑餐券餐館電視塔,也算一大特色。
旋轉(zhuǎn)餐廳位于213米高空層,是成都位置最高的自助餐廳,觀景窗的色澤和清潔度對(duì)視覺(jué)有所影響,但并不有礙縱覽蓉城。若覺(jué)得不夠過(guò)癮,也可移步218米室外觀景層,這里更適合拍照留念。
雖然不是熱門(mén)旅游景點(diǎn),到此就餐的客人卻并不少,晚餐時(shí)段幾乎滿(mǎn)座,工作日午餐上座率也超過(guò)50%。餐廳菜式貼近川菜風(fēng)味,藕片、肥牛、花甲或用紅油水煮,或用辣椒爆炒,帽菜、缽缽雞自然不可或缺。此外,川北涼粉、酸辣蕎麥面等飽腹感較強(qiáng)的地方菜式在商務(wù)餐廳中無(wú)人問(wèn)津,339的出品則值得稱(chēng)道。
339旋轉(zhuǎn)餐廳的特色是熱盤(pán)品類(lèi)豐富,但冷盤(pán)僅由刺身老三樣——三文魚(yú)、希鯪魚(yú)、金槍魚(yú)撐場(chǎng)。另一大特色則在于水產(chǎn)均為熟物,青口、翡翠螺、扇貝通常穩(wěn)定供應(yīng)。餐廳也有蝦蟹供應(yīng),蝦體個(gè)頭不大,活蟹幾乎是吉祥物,魚(yú)缸中的存貨通常保持在個(gè)位數(shù)。老虎蟹備品充足,只可惜肉質(zhì)干癟,并沒(méi)有鮮明的味覺(jué)特征。
牛扒肉取自牛腿,由開(kāi)放式廚房現(xiàn)場(chǎng)煎制,口感中規(guī)中矩,配料咸味較重。壓軸菜則是火焰和牛,食材取自澳洲,菜品由料理師持噴槍烹制,制餐過(guò)程也是一大看點(diǎn),這也是餐廳內(nèi)最美味的餐品,只可惜限量供應(yīng)。若不飽腹,只能選擇熱盤(pán)區(qū)菜式,其缺點(diǎn)在于油料過(guò)重,而粵菜區(qū)的燒臘制品則風(fēng)味不佳。339也有不少甜品供應(yīng),出品并無(wú)驚艷,但也不令人失望。
通常晚餐會(huì)加設(shè)北京烤鴨,其余菜式則與午餐區(qū)別不大,若無(wú)欣賞夜景的需求,那么午餐無(wú)疑性?xún)r(jià)比更高。午餐售價(jià)為218元/位;晚餐售價(jià)298元/位。