The Bridge Bar位于著名歷史地標(biāo)“安順廊橋”上，由如恩設(shè)計(jì)研究室擔(dān)綱建筑改造和室內(nèi)設(shè)計(jì)。后者曾獲得EDIDA國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)、德國(guó)設(shè)計(jì)委員會(huì)ICONIC等多個(gè)重要獎(jiǎng)項(xiàng)。餐廳方面，廊橋請(qǐng)來(lái)了新加坡米其林二星法國(guó)餐廳Restaurant Andre前任主廚江振誠(chéng)，擔(dān)任廚藝總監(jiān)；酒吧則請(qǐng)來(lái)了新加坡酒吧智庫(kù)Proof&Company作為顧問(wèn)，后者曾打造了香港街28號(hào)、曼哈頓酒吧等亞洲最佳酒吧。

廊橋的布局分為“廊里”“浮瀧”“水榭”“閣肆”四區(qū)，前三者分別為餐廳大廳和包廂，酒吧位于樓高兩層的“閣肆”中，內(nèi)含47個(gè)卡座和3個(gè)獨(dú)立包廂。半透明的玻璃幕墻鑲嵌在古老的廊橋中，從室內(nèi)望向室外，景觀隨光線變幻，很具設(shè)計(jì)感，九眼橋酒吧街的景致盡收眼底。環(huán)顧四周后，酒客們的視線最終一定會(huì)落在吧臺(tái)后高達(dá)數(shù)米的酒架上。

雖然在種類和專業(yè)度上稍遜酷吧一籌，但The Bridge Bar同樣擁有不少頂級(jí)好酒。以艾雷島經(jīng)典的Ardbeg為例，該酒廠在裝瓶前不像一般普通威士忌采取冷凝過(guò)濾法，這使得酒質(zhì)呈現(xiàn)自然的混濁，保留住Ardbeg自然的風(fēng)味，這點(diǎn)成為Ardbeg的一大特色。酒體飽滿，酒質(zhì)深邃、濃郁，其碳烤煙熏味與奇妙的淡淡甘甜。而作為后起之秀的日本威士忌，余市(Yoichi)以生產(chǎn)酒體強(qiáng)壯、擁有濃厚煙熏味的單一麥芽威士忌而聞名。酒廠至今依舊采用石炭直火的蒸餾技術(shù)，因此在酒香中會(huì)帶有焦香。加上余市寒冷天氣讓威士忌可以在桶中緩慢熟成，造就出余市強(qiáng)勁厚實(shí)又細(xì)膩優(yōu)雅的口感。這些天價(jià)珍品多為整瓶出售，但店內(nèi)超過(guò)170款的單品，也足夠令大部分威士忌愛(ài)好者滿意，值得一去。

店內(nèi)的雞尾酒酒單設(shè)計(jì)頗具心思，每頁(yè)上印著Proof&Company的數(shù)位國(guó)外調(diào)酒師的頭像，下面是數(shù)款他們根據(jù)四川風(fēng)味而創(chuàng)作的雞尾酒，列明原料和口味，讓人一目了然。雖然平日調(diào)酒的工作多為本地調(diào)酒師代勞，但水準(zhǔn)仍有保證。蓉城氣泡是其中一款最受歡迎的原創(chuàng)款，以伏特加為基底加以花椒，兩者辛辣的口感彼此相融，杯中放置了大塊方冰，舒緩了烈酒和辣椒的沖勁。另一款“這……就是草莓”顏值更高，龍舌蘭配合草莓、石榴的酸甜，青檸的酸，胡椒的辛辣，酸甜的口感掩蓋了其十幾度的度數(shù)，讓人不知不覺(jué)就到達(dá)微醺。廊橋的特調(diào)均價(jià)90元一杯，不設(shè)服務(wù)費(fèi)，這在同檔次的酒吧中頗為少見(jiàn)。

廊橋的服務(wù)與其檔次相匹配，從進(jìn)門(mén)到入座，選酒上酒，全程有服務(wù)員陪同，親切有禮，笑面相應(yīng)。天氣良好時(shí)，建議選擇露臺(tái)的座位，錦江之上，憑欄而坐，賞心悅目。