早在1924年，小譚豆花創(chuàng)始人譚玉光挑著擔子在成都安樂寺叫賣豆花，生意格外火爆，便在成都鬧市區(qū)的鹽市口開了一家名為“譚豆花”的小店，逐漸使之成為了成都名小吃。近百年之后，傳至第四代的小譚豆花已經(jīng)擁有了豐富的產(chǎn)品線，并將擴張的步伐邁至全國各地，成為了成都美食的名片之一。不少外地游客來蓉，都會選擇小譚豆花一嘗風味。
除了助其聞名于世的豆花，小譚也有粉面提供。不明真相的食客會認為這家以豆花聞名的小店何以混入粉面榜單，事實上小譚豆花在粉面的出品上一樣優(yōu)秀，并且款式多樣。豆花面是小譚的拳頭餐點之一。顧名思義，豆花面加入了豆花與面作伴，并加入肉末、紅油、辣椒等配料。在吃之前需將配料料拌勻，拌勻后的豆花面雖已無賣相，但風味十足，細碎的肉末裹挾著肉汁的醬香，綿滑的豆花會使得面條更加順口，非常值得一嘗。豆花面的辣度可調(diào)，因此對慕名前來的外地食客足夠友好。此外，豆花面還可選擇面的分量，有一、二、三兩三種選擇，嘗鮮的話不妨選擇一兩，二兩則可飽腹。除豆花面外，小譚的甜水面和擔擔面也都有著不錯的出品，它家的甜水面相較于市面常見的同款要清甜一些，擔擔面則相對綿軟。
小譚豆花目前已在成都開有五家分店，以西大街店、春熙路店、大墻東街店生意最旺。這些店都以古色古香為主要的裝修風格，門頭配上凸出的黑瓦高檐，下有巨大的黑底匾額表明店名。一副“四代調(diào)無味，一店香百年”的對聯(lián)掛在門口，彰顯其近乎百年老店的身份。西大街店開業(yè)最久，最受本地老食客的喜愛，因此這家店幾乎時時都需排隊等位，店內(nèi)的環(huán)境也在擁擠的人流中顯得略微凌亂，桌面油漬遍布，底上紙巾散落，對此心存芥蒂的食客可挑選其它分店。
作為一家老店，小譚豆花在服務上也有著老派的作風。服務員的態(tài)度高冷，但分內(nèi)之務還是會照常完成，收碗抹桌不會過于怠慢。
