咖啡館多多少少都會(huì)兼賣(mài)甜品，然而像平仄這樣將兩者都做得較為不錯(cuò)的店鋪并不多。平仄成立于2013年，起初是一家蟄伏于寫(xiě)字樓里的私房小店，2016年的夏天，平仄首家實(shí)體店開(kāi)業(yè)。

平仄咖啡種類(lèi)不多，單品咖啡雖根據(jù)店鋪當(dāng)天實(shí)際情況而定，但往往只有三至四種選擇，豆種也是相對(duì)常見(jiàn)的幾款。相比較而言，意式咖啡的選擇范圍更廣，其中以牛奶咖啡系列為店內(nèi)主打。平仄的牛奶咖啡即是常說(shuō)的拿鐵，該系列品類(lèi)多樣，包括香草牛奶咖啡、太妃榛果牛奶咖啡、海鹽焦糖牛奶咖啡、玫瑰牛奶咖啡等等。海鹽焦糖牛奶咖啡點(diǎn)選率較高，其口感偏甜，不習(xí)慣甜咖啡的客人事先選擇半糖，稍感失望的是，海鹽焦糖牛奶咖啡中的海鹽味道寡淡，層次較為單一。

雖為五年老店，平仄在服務(wù)上卻還不夠細(xì)致。店員收拾餐桌時(shí)不夠迅速，點(diǎn)單時(shí)不清楚客人的具體要求，時(shí)而會(huì)有弄錯(cuò)飲品溫度等錯(cuò)誤發(fā)生。

平仄位于民樂(lè)園，相比于其它咖啡館前篇一律的北歐風(fēng)，平仄的裝修風(fēng)格更偏向日式。店鋪的各類(lèi)擺設(shè)也十分講究：特別訂制款La Marzocco意式咖啡機(jī)、Takahiro和Noda野田琺瑯的手沖壺、眾多Hario系列產(chǎn)品。店鋪共有三層，一樓設(shè)有操作吧臺(tái)與部分桌椅，二樓只有一排吧臺(tái)位，三樓相對(duì)開(kāi)闊，座椅較多，每逢周末，三層樓皆滿座的情況時(shí)常發(fā)生，可見(jiàn)平仄人氣之高。來(lái)店拍照的客人占據(jù)多數(shù)，店內(nèi)吵鬧，對(duì)其它客人造成了一定的困擾。