別誤會(huì)，這與傳奇女性張愛(ài)玲沒(méi)有任何聯(lián)系，僅僅只是名字相同。

愛(ài)玲號(hào)稱(chēng)最時(shí)髦滬菜，餐廳氛圍極其曖昧，四處都是鮮明碰撞的色彩沖擊，定制自土耳其的炫彩鎏金吊燈散發(fā)出粉紅色光暈，紫紅色玻璃、西班牙鏤空椅子、獨(dú)立成座的180度環(huán)形沙發(fā)和滬上最長(zhǎng)觀景餐臺(tái)，都是愛(ài)玲閃耀而前衛(wèi)的風(fēng)格元素。

愛(ài)玲的熏魚(yú)一直為人津津樂(lè)道，選用梅童魚(yú)作為主料，相對(duì)河魚(yú)來(lái)說(shuō)極大減少了土腥味。七成熱的油溫將其炸透，至骨和肉可一同嚼碎的程度，再泡入醬汁浸到渾然入味。如果覺(jué)得外酥里嫩的熏魚(yú)太過(guò)尋常，愛(ài)玲的出品想必會(huì)格外驚喜，不過(guò)相對(duì)也會(huì)更加甜膩。而將紅燒肉搭配粢飯糕也是僅此一家，讓食客產(chǎn)生一種“意料之外情理之中”的新奇感。愛(ài)玲的紅燒肉瘦多肥少，層次分明，醬汁裹附均勻，甜口較盛；下層的粢飯糕混合苔菜的香氣微微發(fā)咸，兩者相撞格外有趣，畢竟淀粉和肉類(lèi)本就是絕配，粢飯糕油炸后的焦脆為口感加分不少。

可惜愛(ài)玲的其他菜品都資質(zhì)平平，紅酒鵝肝造型美觀，但鵝肝十分膩口，且與果醬外殼味道分離，若不是配著底下的黃瓜片同食，則會(huì)覺(jué)得滿(mǎn)口腥膻；辣醬天鵝酥起酥過(guò)油，塞滿(mǎn)肉的餡料鮮度和油量都過(guò)于飽和，吃起來(lái)口感像極了葷食月餅；愛(ài)玲的調(diào)味也十分大膽，醬料潑灑到嘗不出食材本味，因此海鮮或河鮮類(lèi)菜品謹(jǐn)慎點(diǎn)選。

好在愛(ài)玲還有一個(gè)馬蹄形吧臺(tái)和堪稱(chēng)滬上最長(zhǎng)的酒單，來(lái)自西班牙的花式調(diào)酒師Lucas畢業(yè)于瓦倫西亞大學(xué)機(jī)械工程系，調(diào)制出的雞尾酒、果汁和花草茶都別具一格，擔(dān)心菜品踩雷又想在愛(ài)玲劈情操，點(diǎn)酒是一個(gè)比點(diǎn)菜更保險(xiǎn)的選擇。

愛(ài)玲的服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)并不高，食客經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生雞同鴨講的溝通無(wú)力感，上錯(cuò)菜、漏單、直接取消訂單的情況不在少數(shù)，10%的服務(wù)費(fèi)難以服眾。用餐可送2小時(shí)停車(chē)券，不過(guò)商家經(jīng)常忘記給，記得在結(jié)賬時(shí)主動(dòng)索要。