進(jìn)賢路的本幫菜館里，海金滋與蘭心餐廳兩家關(guān)系最密切，海金滋的老板娘鄭梅芳是蘭心餐廳老板娘的女兒，蘭心餐廳最初的十余年間，鄭女士都是蘭心的掌勺大廚，兩家餐廳可謂一脈相承。

不過，海金滋并沒有單純固守蘭心餐廳的風(fēng)格，不少招牌菜式都獨(dú)具特色，跳出了原有的框架。蔥烤大排是海金滋的頭號(hào)招牌菜，兩三塊完整大排切為小塊，基本無骨，肉質(zhì)極嫩，入口柔潤，典型的濃油赤醬。所用的蔥為空心蔥，翠綠新鮮，用量頗豐，蔥香充盈，蔥段吸飽肉香與醬香，香口不輸大排。蟹粉蛋也是餐廳的招牌菜式之一，所謂蟹粉蛋實(shí)際上與蟹粉并無關(guān)系，只用蛋清蛋黃分開炒勻，加入蟹醋，口感滋味與蟹黃蟹肉相似。此菜的做法并不復(fù)雜，但相當(dāng)考驗(yàn)火候，蟹粉蛋需炒至凝塊松爽，醋味恰到好處。不過，海金滋的蟹粉蛋出品并不穩(wěn)定，不時(shí)有食客反映醋味過沖或口味偏淡。

土豆雞毛菜番茄小排湯是餐廳的特色湯品，湯汁茄香鮮郁，暗帶肉香，土豆口感松粉，香甜軟爛，一抿即散，整缽湯料均表現(xiàn)不俗。特色醬鴨肉頭扎實(shí)，醬味沁透，但鴨肉久放，口感略僵。毛蟹年糕是傳統(tǒng)的本幫做法，口味偏咸。酒香草頭莖稈不少，但葉肉還算青嫩，酒香清平，調(diào)味尚可。油爆蝦個(gè)頭較小，且上菜失溫，形同涼菜，咸甜味晾涼后更為顯著。海金滋的干燒鯧魚則甜味過重，汁濃肉寡，掩蓋了魚肉的本味。

海金滋店面不大，不過八九張桌子，常需等位拼桌，不接受預(yù)定，人齊方可落座，服務(wù)規(guī)規(guī)矩矩，迅速高效。受名氣所累，如今的海金滋在穩(wěn)定性方面并不突出，不少菜品都存在或多或少的瑕疵，使得整體體驗(yàn)并不流暢。進(jìn)賢路的幾家本幫菜館不少菜品都已非現(xiàn)做，海金滋尤甚，甚至熱菜也達(dá)不到應(yīng)有的溫度，唯一的優(yōu)點(diǎn)是上菜速度極快。而除了進(jìn)賢路本店，海金滋目前也已將分店開到了上海各地，如今大大小小已有六家分店。如果想一睹海金滋的風(fēng)采，分店的出品未見得會(huì)遜色于進(jìn)賢路總店，大可就近嘗試。而就進(jìn)賢路本店而言，如果想在此嘗到狀態(tài)最佳的飯菜，建議于午市第一批到訪，此時(shí)廚房剛剛開灶，菜品的質(zhì)量會(huì)相對(duì)更高一些。