南翔小籠一直都被譽(yù)為上海小籠的代表，2014年8月還被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，南翔饅頭店就是南翔小籠的領(lǐng)軍之店。南翔饅頭店至今已有一百多年的歷史，起初名叫“長(zhǎng)興樓”，在上世紀(jì)二三十年代就已經(jīng)聞名中國(guó)。南翔饅頭店曾被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”。如今，南翔饅頭店已走出中國(guó)市場(chǎng)，在日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等諸多地區(qū)開設(shè)有近二十家海外分店。

南翔饅頭店的小籠個(gè)頭并不大，一口一個(gè)絲毫不成問(wèn)題。這里出品的小籠皮偏薄，尤其在小籠底部，可以看見(jiàn)其中的肉餡。鮮肉小籠表皮吃起來(lái)非常有韌性，肉餡也是緊實(shí)有嚼勁，不甜不咸。湯汁以鮮為主，顏色透明。蟹黃小籠的湯汁則要略少于鮮肉小籠，但蟹黃味十足，吸一口湯汁就能夠感受出來(lái)。蟹黃的分量幾乎能夠占到整個(gè)肉餡的三分之一，它被緊緊地捏進(jìn)肉餡之中，因此肉餡并不會(huì)顯得松散。一籠鮮肉蟹黃雙拼小籠售價(jià)為32元，考慮到蟹黃量的充足，也算是物有所值了。

每一家南翔饅頭店都會(huì)掛上黑底金字的匾額，裝修帶著一些復(fù)古的氣息。除了豫園里的南翔饅頭店老店，其余的南翔饅頭店幾乎都不用排隊(duì)。需要注意的是，九曲橋畔的這家總店最近正在大規(guī)模裝修，不過(guò)，在豫園5號(hào)門附近，它已經(jīng)開設(shè)了第二銷售點(diǎn)，特意前去的食客不要錯(cuò)過(guò)了。

雖然城隍廟的這家南翔饅頭店總是被食客詬病水準(zhǔn)較之前有些下降，但其他分店依舊保持著不錯(cuò)的出品品質(zhì)。除各式小籠外，南翔饅頭店也提供許多上海特色小吃，有蝦仁小餛飩、排骨年糕、海苔粢飯糕、蟹殼黃等等，同樣值得一試。