外表看起來平平無奇的帝苑酒店可謂完美詮釋了內(nèi)部“別有洞天”這一詞,中空通頂?shù)脑O計再配上圍繞在四面的綠植陽臺,皇冠造型的室內(nèi)電梯上上下下,配合燈光與流水的打造,仿佛一個與世隔絕的花園天堂,奢華又浪漫。
而旗下的自助餐廳The Greenery就開設在中庭露臺層,望下可見底層大堂潺潺流水的室內(nèi)池塘,望上可見籠罩著中庭的玻璃天幕,滿滿的環(huán)境加成。如果想體驗一把獨具港式優(yōu)雅的用餐氛圍,The Greenery會是一個不錯的選擇。
雅苑座的自助午餐及自助晚餐提供新鮮海鮮及各地美食,菜式隨季節(jié)不斷變化,對一些珍稀食材的融入和運用也毫不吝嗇。比如松露·海鮮主題自助晚餐就吸引了不少食客前來品嘗,值得推薦的菜式包括龍蝦松露芝士意大利飯,扒鱸魚配黑松露忌廉汁、東南亞風味的海南雞飯等。正統(tǒng)的外域風味別具一格,對食材的新鮮度把握也比較高。
凍海鮮包括波士頓龍蝦、法國面包蟹、加拿大蟹腳等,一向最受自助餐食客的喜愛,空盤速度很快,但不用擔心晚到會吃不到新鮮海味,因為餐廳的海鮮補盤速度非常及時,即使是接近用餐尾聲,也不會敷衍地隨意添加了事。熟食的種類也比較豐富,如咖喱蟹、清蒸魚、蒸粉絲扇貝等等。中風味合璧的海鮮湯面值得一試,有蝦、蜆、花甲等各類海鮮可添加,可選可選擇面?湯底或喇沙湯底。除了自助取食的海鮮外,服務員還會給每位客人呈上松露海鮮釀響螺一份。
要票選出The Greenery自助餐菜肴的全場最佳,想必不少食客都會選擇甜品。餐廳的甜品出品一直被食客津津樂道,蛋糕柜鋪得滿滿當當,幾乎囊括了中西式各類甜品種類。黃糖法式燉蛋、歌劇院蛋糕、藍莓芝士蛋糕、抹茶卷、草莓泡芙山、檸檬塔等等數(shù)不勝數(shù),楊枝甘露里的西柚和芒果用料足。整個甜品區(qū)無論從種類還是出品來說均誠意滿滿,稱得上是甜品控的天堂。雪糕區(qū)依然是香港自助餐廳標配的哈根達斯雪糕球,有咖啡、芒果、草莓等多種口味供選擇。
除了常規(guī)甜品外,讓人驚喜的是,在這里可以嘗到帝苑餅店最出名的點心之一蝴蝶酥。蝴蝶酥分有原味、綠茶和芝麻三種口味,其中排行寶最推薦嘗試芝麻味,微微咸香的芝麻中和了酥餅的甜,其次選原味也不會出錯。至于綠茶味中綠茶的口感并不突出,無可圈可點之處。值得一提的是,openrice上會有晚市提前預訂的7折優(yōu)惠券,使用此券預訂的食客可半價購買蝴蝶酥,想要購買帝苑外帶點心的游客可以留意下各類優(yōu)惠信息,或詳細詢問服務人員,但要注意餐廳內(nèi)的供應食品并不能打包外帶。
餐廳以暖色為主色,客人可在室內(nèi)空中花園的翠綠植物及噴泉的環(huán)繞下享用美食,晚餐更會邀請鋼琴家現(xiàn)場演奏,輕松自若的格調(diào)令人彷彿置身于后花園內(nèi)。餐廳的自助餐晚市人氣較高,基本落座率等達到八九成,想要中庭可見空中花園位置的食客可在預訂時提出要求,服務員的素質(zhì)都有著匹配五星級酒店的水準,收盤續(xù)水及時。除了現(xiàn)金外還可使用的付款方式有Visa、Master、AE、銀聯(lián)或Diners。