在南京烘焙圈，Lady Pineapple可以說(shuō)是無(wú)人不知。Lady Pineapple主營(yíng)法甜與歐包，店鋪主理人之一Wendy曾在悉尼的La Renaissance有過三年工作經(jīng)驗(yàn)，這家店鋪是法國(guó)權(quán)威糕點(diǎn)協(xié)會(huì)（Relais Desserts）成員。另外一位主理人李小天留法五年，畢業(yè)于有著“甜品界的哈佛”之稱的費(fèi)杭迪，是法國(guó)認(rèn)證注冊(cè)甜品師、面包師。

Lady Pineapple不定期推出新品，店內(nèi)每日的甜品款式都維持在十五種以上，十分豐富。塔類甜品在Lady Pineapple中有著較高的人氣。塔（Tart），亦稱為撻，是一種經(jīng)典的法甜，由塔殼與餡料組成，塔殼以經(jīng)過烘烤的塔類面團(tuán)制成，餡料則常為慕斯或卡仕達(dá)醬。Lady Pineapple共推出了四款塔類甜品：檸檬塔、草莓塔、百香果塔、香蕉巧克力塔，其中香蕉巧克力塔的點(diǎn)選率為最高。塔的表層為奶油，底下是包裹著香蕉的巧克力塔底，香蕉與巧克力在味道上達(dá)到了平衡，甜品微帶甜味，不會(huì)膩口，順滑的奶油與酥脆的塔殼使口感層次更為分明。

玫瑰西瓜蛋糕雖然是Lady pineapple的招牌，其表現(xiàn)卻不盡如人意。玫瑰西瓜蛋糕有著豐富的層次，由餅底、玫瑰奶油、西瓜果肉、草莓果凍組成，蛋糕表面還鋪滿草莓與玫瑰花瓣以點(diǎn)綴。蛋糕中玫瑰香味濃郁，草莓的加入增添一絲酸甜，而西瓜則讓口感變得清爽，不足的是，西瓜導(dǎo)致蛋糕無(wú)法一切到底，操作不便，此外，由于西瓜水分含量大，使得兩側(cè)奶油稀軟，蛋糕容易變形。

普遍常見的芝士蛋糕卻是Lady pineapple所有出品中最特殊的一款。Lady Pineapple芝士蛋糕外層加入了一層紙制“杯套”，使之變成可以隨手就吃的食物。芝士蛋糕作為一款入門級(jí)難蛋糕，其制作工序較為簡(jiǎn)單，就味道上來(lái)說(shuō)，Lady Pineapple的芝士蛋糕表現(xiàn)得中規(guī)中矩，無(wú)太多亮點(diǎn)。

Lady Pineapple用料講究，用來(lái)制作糕點(diǎn)的原材料皆為國(guó)外進(jìn)口，比如愛樂薇鐵塔淡奶油、法國(guó)可可百利的可可粉、比利時(shí)的corman黃油等。用料上乘雖并不能完全證明出品質(zhì)量一流，但足以見得店家的用心及誠(chéng)意。

Lady Pineapple坐落于奧體中心，遠(yuǎn)離喧囂鬧市，店鋪位置較為隱蔽，不容易找尋。除甜品外，Lady Pineapple 的臟臟包、可頌、法棍等歐包也值得一試。店內(nèi)大部分蛋糕都可制作成大尺寸，需至少提前一天預(yù)訂。