唯成韓國(guó)烤肉的創(chuàng)始人是一位韓國(guó)婆婆，何炅和姚明等名人也曾慕名體驗(yàn)其不俗廚藝。在將營(yíng)業(yè)了10年的北京店面關(guān)閉后，老婆婆來到成都創(chuàng)辦了唯成韓國(guó)烤肉，唯成韓國(guó)烤肉與隔壁的首爾炭火烤肉被食客稱為金陽路“烤肉雙雄”。

唯成韓國(guó)烤肉配有吸力強(qiáng)勁的排煙筒，選用的菊花炭也無煙火溢出，食客就餐過程中無油煙困擾。在韓國(guó)婆婆的“潔癖”影響下，烤盤一肉一換，避免烤肉殘?jiān)媪舻挠绊?。唯成有烤網(wǎng)以及烤盤兩種工具，確保食物有最佳的炙烤條件，食客烤肉也更易于上手。難能可貴的是，唯成的服務(wù)員人手充足，幾乎每一桌都有專門的服務(wù)員負(fù)責(zé)烤肉，菜式出品水準(zhǔn)高度統(tǒng)一。店內(nèi)的筷子皆為金屬材質(zhì)，保留了一定的韓國(guó)風(fēng)情，也便于食客從烤爐上夾肉。

唯成烤肉宣稱店內(nèi)食材皆來自上海，后廚設(shè)置了玻璃門窗，食客可一覽干凈程度。豬肉到店后需排酸至少4天，確保食客就餐時(shí)能獲得最好的口感。餐廳招牌菜便是厚切五花肉，待肉片兩面煎至焦黃，蘸上些唯成為搭配豬肉特制的蒜醬，濃郁的脂肪香味令人滿足。建議食客包上生菜食用，五花肉帶來的油膩能得到很好的消除。

店內(nèi)好評(píng)度最高的是雪花牛肉，肉片偏薄，其上雪花分布均勻。由于該雪花搭配黃銅網(wǎng)炙烤，烤肉難度較高，可讓服務(wù)員代勞，避免浪費(fèi)好肉。炙烤后，雪花脂肪些許溶于肉片表面，汁水的點(diǎn)綴讓雪花腴香豐滿，口感滑嫩。喜歡大口吃肉的食客可以試試極品牛肋條，其瘦肉飽滿，緊致的纖維感令人食指大動(dòng)。

韓國(guó)婆婆如今并不掌勺，餐廳的家常菜系像韓式炒年糕、五花肉拌飯、冷面等表現(xiàn)無出彩之處，處于可以一嘗的層次。在服務(wù)員參與烤肉的情況下，烤肉的速率明顯加快，沒有保溫格等保溫設(shè)施略顯不便。

店內(nèi)并無包廂，追求私密性的食客可能會(huì)有些失望。此外，餐廳在飯點(diǎn)時(shí)間經(jīng)常大排長(zhǎng)龍，建議食客提前到店。