El Willy餐廳于2008年開(kāi)業(yè)，是Willy集團(tuán)旗下的老牌明星餐廳。除了El Willy餐廳外，Willy集團(tuán)旗下還經(jīng)營(yíng)Elefante（已于2018年2月正式歇業(yè)）和Tomatito兩家西班牙餐廳，在滬上的西班牙餐飲業(yè)中占有一席不小的地位。El Willy在營(yíng)業(yè)十年間獲得無(wú)數(shù)獎(jiǎng)譽(yù)，餐廳進(jìn)門(mén)的滿墻獎(jiǎng)?wù)轮胁粌H有2016中國(guó)餐廳周“最佳西班牙餐廳”、2016 City Weekend“年度最佳餐廳”、“最佳地中海餐廳”、2017That's Shanghai“年度最佳西班牙餐廳”等眾多媒體獎(jiǎng)項(xiàng)，更有西班牙駐滬領(lǐng)事館的推薦加持。餐廳由東湖路遷至外灘后，因有著更優(yōu)越的地理位置，在上海眾多西班牙餐廳中的人氣一直處于高位，被稱為滬上最知名的外灘西班牙餐廳。

餐廳老板兼主廚Willy出身于巴塞羅那，他那大膽活潑的搞怪性格下有著對(duì)西班牙美食的認(rèn)真和嚴(yán)謹(jǐn)。他曾在巴黎的米其林三星Georges Blanc餐廳，以及被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為當(dāng)?shù)厮男堑腁quavit餐廳工作過(guò)，并被Time Out雜志提名為上海餐飲界傳奇。餐廳廚師長(zhǎng)koen來(lái)自荷蘭，十六歲就開(kāi)始學(xué)習(xí)廚藝，曾去迪拜進(jìn)修，同樣對(duì)西班牙美食有狂熱的執(zhí)著。餐廳用現(xiàn)代式的烹飪方法，將傳統(tǒng)的西班牙飲食與現(xiàn)代上海本地飲食文化相結(jié)合，深得中外食客的青睞。

餐廳人氣頗高，飯點(diǎn)時(shí)非常熱鬧。各類海鮮、火腿肉類、奶酪和葡萄酒等美食擺滿了整個(gè)開(kāi)放式吧臺(tái)。El Willy的Paella海鮮飯品種高達(dá)12種，分為有汁的燴飯和傳統(tǒng)的鐵盤(pán)海鮮飯兩大類，可以自由選擇海鮮、肉類、菌類來(lái)搭配。其中鐵板龍蝦飯點(diǎn)單率頗高，小龍蝦的肉質(zhì)Q彈飽滿，改良過(guò)的米飯不再夾生適合國(guó)人口味，仍然不失嚼勁，不過(guò)對(duì)國(guó)人口味來(lái)說(shuō)會(huì)微微有些偏咸。餐廳的伊比利亞熏肉薈萃可是超大滿足的招牌肉類集合，由三種香腸：Salchichon、Chorizo、Lomo和傳統(tǒng)的火腿Jamon組成。其中Lomo Embuchado（伊比利亞豬里脊熏腸）選用伊比利亞黑豬部位中最精華的里脊肉，異常珍貴，回味香醇。另一樣Chorizo（伊比利亞煙熏甜紅椒粉豬肉腸）比較特別，帶著紅椒的微辣和鮮甜，配上酸甜番茄醬面包，最后再喝上一口紅酒，那便是把“國(guó)粹”的真正滋味都收入腹中了。

鐘愛(ài)Tapas體現(xiàn)著西班牙人的性感散漫。Willy的Tapas菜單更是足足有五頁(yè)之長(zhǎng)，足以讓第一次來(lái)的食客挑花雙眼。餐廳的Tapas分成兩類，一是傳統(tǒng)的西班牙小食，例如西班牙海灣橄欖油小章魚(yú)、酥炸魷魚(yú)配蒜香醬、脆炸伊比利亞火腿奶油球，口味和賣相盡量保持原汁原味；另一類被稱為Willy Style Tapas，全是Willy的創(chuàng)意菜和運(yùn)用新鮮食材所做的當(dāng)季菜，加入了一些日式Fusion菜的元素，同樣深得食客們的追捧。

招牌混合甜品最受選擇困難型食客的喜愛(ài)，五顏六色的迷你小甜點(diǎn)從視覺(jué)上就在引誘味蕾。包含了巧克力慕斯、小米布丁、甜甜圈、桑果冰霜等的甜點(diǎn)拼盤(pán)，挨個(gè)享用下來(lái)很有滿足感，一個(gè)人食用的話到后面會(huì)略顯甜膩，建議可以多人分享食用。

“Happy Spanish Restaurant”的餐廳定位讓食客仿佛置身于一個(gè)游樂(lè)場(chǎng)中。餐廳將溫暖的色調(diào)、木質(zhì)元素和手繪風(fēng)格相融合。暗色的皮質(zhì)座椅和來(lái)自西班牙的舊瓷磚彰顯著地道風(fēng)情。用來(lái)做隔斷的玻璃印著由Willy好友手繪的有趣菜譜，幾乎全部都是各種好玩的海洋生物，色彩艷麗。在餐廳一角的紅色墻面上是Willy的爺爺親手畫(huà)的斗牛士，雖然寥寥數(shù)筆，卻把斗牛士的風(fēng)采全都體現(xiàn)出來(lái)。隨處可見(jiàn)標(biāo)志性的小豬圖案logo是餐廳最為顯著的特點(diǎn)，小豬形象由Willy本人親自設(shè)計(jì)和繪制。有豬的雕塑、大豬鼻子的彩色盤(pán)子、小豬樣子的餐具架、印著小豬卡通形象的菜單等等，更設(shè)置了筷子等中式餐具方便中國(guó)食客。大面積的半圓大窗面對(duì)著黃浦江，可將陸家嘴的美景盡收眼底。拋開(kāi)美食來(lái)說(shuō)，El Willy更像是一個(gè)快樂(lè)的大家庭，讓進(jìn)來(lái)用餐的食客能享受到最單純的輕松歡樂(lè)。

值得一提的是，“大哥”Elefante餐廳因合同到期正式歇業(yè)后，Tomatito便成為了El Willy在滬上僅有的西班牙兄弟餐廳。Tomatito意為番茄，開(kāi)設(shè)在素有“滬上第一名園”的張園內(nèi)。餐廳沿襲了El Willy主打經(jīng)典西班牙飲食出品宗旨。但因整體出品菜式與El Willy大同小異，且水準(zhǔn)略遜于El Willy，故不重復(fù)上榜。