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城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 烤串店 > 老老燒烤 更新時間:2025-01-06
老老燒烤

老老燒烤

  • 人均: ¥102 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 杭州烤串店排行榜7
  • 地址: 紹興路503號(三塘人家底商)
  • 電話: 18857148193 
  • 營業(yè)時間: 春季、夏季、秋季 周一至周日 17:00-03:00 冬季 周一至周日 17:00-01:00
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綜合評分
75
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
14563

老老燒烤-商家點評

浙工大后門曾是聞名杭城的夜宵美食聚集地,2016年地塊整治改造后,藏匿于此的老老燒烤被迫搬遷。2017年,這家以烤扇貝出名的燒烤店在香積寺路重新開業(yè),年內(nèi)又再度遷址,目前新店坐落在原香積寺路店不遠(yuǎn)處的三塘人家,很快又聚集起一批人氣,專程尋訪的食客不少。

就單價而言,老老燒烤的價格并不高出同行多少,但這里的燒烤大多數(shù)是5串、10串一份,一份起跳,按份數(shù)點單,不可拆點;招牌的烤扇貝也都是半打起點,時價一般穩(wěn)定在半打70元左右,生蠔則是半打60元左右,這樣的點單門檻對獨行食客并不友好。而老老燒烤的老板又是出了名的態(tài)度惡劣,對下單量少的客人向來沒有好臉色,無形中拉高了這里的平均消費(fèi)。

老老燒烤的烤扇貝與其他燒烤店頗有不同。市面上大部分的烤扇貝都用辣椒香菜蒜泥烤制,這種做法以噺浪有約最具代表性,杭州夜宵攤上的各路“扇貝王”不少,風(fēng)味卻基本是一個套路,無非是在食材優(yōu)劣、調(diào)味輕重上做文章。老老燒烤的扇貝則另辟蹊徑,摒棄了蒜泥香菜小米辣,取而代之的是去籽咸剁椒糖漬而成的自制辣椒醬,口味微甜微辣,頗有些蘇式風(fēng)味的影子。食材方面,老老也毫不含糊,老板娘每日凌晨前往海鮮市場按個挑選,每只都在三兩往上,下單即時活殺,覆上辣醬粉絲炙烤,色面艷紅,肉質(zhì)肥碩多汁。扇貝每日售完即止,建議提前預(yù)訂,供貨質(zhì)量較差時,扇貝會暫停供應(yīng),倒也佐證了餐廳扇貝較高的品質(zhì)。

蜂蜜雞翅是老老燒烤的另一道拿手好戲,翅中刷上蜂蜜碳烤,僅施油鹽孜然,雞肉肥嫩,輕焦淡香,口味清甜。烤五花肉并非片狀,而是整塊的豬肉條串起,肉感扎實。羊肉串鮮串現(xiàn)烤,但口味并不出彩,干柴無味,牛肉串等其它肉類烤串也大多口味溫吞,肉香不足。小黃魚、掌中寶、烤蝦以及烤生蠔等,出品中規(guī)中矩,可堪一試,但特點并不突出。

老老燒烤人氣頗高,若到店較晚,扇貝、羊肉串等沽清不可避免,餐廳理論上營業(yè)時間持續(xù)到凌晨1~3點,事實上食材售罄便關(guān)門謝客,建議食客盡早到店用餐。

老老燒烤的新店面積不大,四方通透,裝潢簡潔,室內(nèi)有明顯油煙味。老板是東北人,其服務(wù)態(tài)度之惡劣用臭名昭著來形容絲毫不為過。服務(wù)員只負(fù)責(zé)跑堂,點單一律由老板親自完成,點單的時機(jī)由老板說了算,錯單、漏單的情況并不罕見,且只允許下單一次,不接受加菜。店內(nèi)滿座時,老老燒烤并不安排排隊或取號,食客需自己盯緊搶位。餐廳上下毫無服務(wù)意識可言,這一點對用餐體驗影響顯著,有意前往嘗鮮的食客還需做好心理準(zhǔn)備。


老老燒烤-推薦菜品

蜂蜜雞翅
老老燒烤的另一道拿手好戲,翅中刷上蜂蜜碳烤,稍施孜然,雞肉肥嫩,輕焦淡香,口味清甜。
烤扇貝
扇貝由老板娘每日凌晨前往海鮮市場按個挑選,每只都在三兩往上,下單即時活殺,覆上去籽咸剁椒糖漬而成的自制辣椒醬,再加少許粉絲炙烤,色面艷紅,肉質(zhì)肥碩多汁,口味微甜微辣。
其他推薦
烤生蠔、烤蝦、小黃魚、掌中寶、五花肉、五香豬耳

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