最早扎根于萬(wàn)塘路的威武羊肉燒烤，是杭州羊肉燒烤的先行者之一。威武羊肉燒烤所在的萬(wàn)塘路也曾被杭州老饕視為夜宵圣地，2017年，萬(wàn)塘路全線拆遷，聚集于此的夜宵食檔作鳥獸散，威武羊肉燒烤位于萬(wàn)塘路的總店也被迫遷至文二路萬(wàn)塘路口。而在萬(wàn)塘路拆遷之前，威武羊肉燒烤就已在文三西路另外辦有一家分店，因而目前威武羊肉燒烤共有文二路及文三路兩家店面。
威武羊肉燒烤以羊肉為招牌，其經(jīng)典燒烤菜單中，羊肉及羊雜燒烤占去大半。不過(guò)，雖說(shuō)羊肉類燒烤是其主打，威武的出品卻完全達(dá)不到及格線，無(wú)論是食材還是火候，都讓人難以恭維。羊肉串新鮮度頗成問題，肉散而軟，內(nèi)里肉色暗紅，鹽腌浸透，毫無(wú)羊膻，分寸還算妥當(dāng)?shù)恼{(diào)味也難以掩蓋極咸的肉味。羊排肉質(zhì)干硬，骨架大，肉頭少；羊筋焦酥過(guò)頭，嚼之即碎，失其口感。其余肉類燒烤，也大多素質(zhì)平平，牛肉串、小魷魚、掌中寶等普遍烤制偏干，雞尖雞翅等先過(guò)油再燒烤，便與生烤的口感相去甚遠(yuǎn)。
值得推薦的唯有威武家的羊雜湯。這里的羊雜湯每份12元，有兩大塊龍骨，連筋帶肉，內(nèi)里羊肝、羊肺等羊雜物量豐富，上撒大量香菜，辟去羊湯腥膩，湯色清澈不渾濁，湯味濃重鮮厚，尤其適合熱衷羊味的食客。相反地，對(duì)于不喜羊膻的食客而言，威武羊肉燒烤的羊雜湯絕對(duì)算不上討喜之物。
威武羊肉燒烤的兩家店中，較新的文二路店裝修較為新凈，桌椅、墻飾觀感清新敞亮。文三路店的環(huán)境則較為樸素，店面較小，衛(wèi)生條件也有待提高。兩店服務(wù)服務(wù)均乏善可陳，態(tài)度散漫，積極性弱。
值得一提的是，杭州的燒烤店中，名氣頗盛的還有阿三燒烤，這家起家于網(wǎng)吧門口的燒烤攤?cè)缃裨缫逊值瓯榧昂汲歉鞯兀陙?lái)其燒烤質(zhì)量滑坡嚴(yán)重，各分店的品質(zhì)也參差不齊，故在此榜中不予推薦。
