Coffeeholic坐落于重慶“文藝圣地”鵝嶺二廠,是鵝嶺二廠的頭牌網(wǎng)紅店,一度成為重慶咖啡館打卡地之一。Coffeeholic開業(yè)于2015年8月,從不主動為自己做宣傳,與重慶咖啡圈聯(lián)系甚少,相對獨立,但慕名前來的咖啡愛好者有增無減。
Coffeeholic來自英文Coffee與Holic的組合,Holic有中毒、沉迷于某件事之意,因此Coffeeholic解釋為咖啡嗜癮者。Coffeeholic店內(nèi)有單品豆供應(yīng),但對于網(wǎng)紅店來說,奶咖仍然是熱門飲品。擺在吧臺的美國發(fā)燒級咖啡機Slayer十分顯眼,霸氣十足。意式濃縮有SOE和拼配兩種選擇。Coffeeholic的咖啡豆非自烘,而是與來自外地的烘焙工作室合作。老板坦言只參加過一次咖啡賽事,之后便沒有再參加。他認為參加咖啡賽事耗費財力與精力,不如將注意力集中在開店上。Coffeeholic老板作為咖啡師親自為顧客沖咖啡,對咖啡的出品要求嚴格,自己不滿意的咖啡會重新沖泡直到滿意為止。這也使得咖啡愛好者也很難對這家網(wǎng)紅店的咖啡多做挑剔。
Coffeeholic位于鵝嶺二廠最顯眼的地段,地理位置的優(yōu)勢明顯,基本不愁沒有客人。Coffeeholic的店鋪空間寬敞,以白色為主基調(diào),冷淡ins風,尤其適合拍照。