趙二火鍋的宣傳語——“在重慶，如果只吃一頓火鍋，就吃趙二火鍋”曾在坊間廣為流傳。老板趙珍栓從業(yè)30多年，不開分店不加盟，65歲仍堅(jiān)持手工炒料的事跡被不少媒體爭相報(bào)道，2017年浙江衛(wèi)視《食在囧途》到店拍攝后，更是一度使得趙二成為最受外地游客青睞的市井火鍋。

鍋底中加入一大勺醪糟是趙二火鍋的一大特色。湯底煮沸后表面仍可見林星的醪糟白米，醪糟味甜，不僅很好地中和了鍋底的辛辣，也讓味道變得更有層次。

趙二的魚類菜品種類豐富，鱔魚、泥鰍、耗兒魚、河鰱魚、黃辣丁、水米仔魚、江團(tuán)魚、鱘魚和鯧魚多種魚肉品質(zhì)都較為不錯(cuò)。河鰱魚和黃辣丁肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，魚刺也帶有不少。江團(tuán)魚和鱘魚肉質(zhì)厚實(shí)，幾乎無任何魚刺，吃來更為方便。鯧魚也有不少小刺，若是煮在白湯，還會有部分腥味，但勝在價(jià)格實(shí)惠，點(diǎn)選的顧客不在少數(shù)。趙二火鍋至今仍堅(jiān)守著重慶老派火鍋的路數(shù)，最典型的莫過于店內(nèi)不供應(yīng)土豆、芋頭和山藥這類菜品，以免食物內(nèi)的淀粉損壞湯底味道。

火鍋店位于下半城解放東路，顧客按照導(dǎo)航到達(dá)后，需繞到側(cè)門通過樓梯上到3樓。店內(nèi)服務(wù)有待改進(jìn)，服務(wù)人員態(tài)度傲慢，看到顧客點(diǎn)菜不多時(shí)，還會露出明顯不悅的神色，就餐體驗(yàn)非常一般。餐廳周邊道路狹窄，交通擁堵，不建議驅(qū)車前往。